生豬良種繁育體系的目標是要在各種發展環境條件下提高生豬生產率和質量。提升生豬生產率就是提高單位投入的產出數量,如產仔率、料肉比、出肉率等; 提高生豬及其產品的質量,就是提高滿足消費者需求的一系列使用價值指標,如瘦肉率、口感、風味、營養與質量安全等。
我國是全球最大的生豬生產國,但龐大的生豬產業體系中,“飼料生產—種豬繁育—仔豬繁育—生豬育肥—屠宰—品牌豬肉產品生產”沒有形成一個有機的統一整體,亟待升級;而環境容納力及合理的產業發展模式是影響我國生豬產業發展的影響因素。
近日,筆者隨著廣西防城港市上思縣農業農村局工作人員走進那琴鄉排柳村一處山坳中,廣西上思縣綠源農業開發有限公司排柳村良種豬繁育基地項目建設現場,機器轟鳴聲不斷,工人來往忙碌,大家都在爭分奪秒搶抓工期,一片熱火朝天繁忙的景象。